Die heutigen Eigentümer, die Familie Dolfi, haben das Geschäft im Jahr 2000 übernommen. In 16 Filialen in der französischen Hauptstadt werden mehr als 150 Sorten verkauft: von Nougat über Pralinen bis hin zu Marzipan. «Dies ist zu 100 Prozent ein Familienunternehmen», sagt Steve Dolfi, einer der vier Geschwister, die die Chocolaterie leiten. «Wir stellen alles, was wir verkaufen, zu 100 Prozent selbst her.»
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Die heutigen Eigentümer, die Familie Dolfi, haben das Geschäft im Jahr 2000 übernommen. In 16 Filialen in der französischen Hauptstadt werden mehr als 150 Sorten verkauft: von Nougat über Pralinen bis hin zu Marzipan. «Dies ist zu 100 Prozent ein Familienunternehmen», sagt Steve Dolfi, einer der vier Geschwister, die die Chocolaterie leiten. «Wir stellen alles, was wir verkaufen, zu 100 Prozent selbst her.»